VISITA AL COMPLEJO AMBIENTAL DE TENERIFE (ANTES P.I.R.S)
6 DE MARZO 2015
En la fecha señalada se llevó a cabo por parte de La Asociación la visita al Complejo Ambiental de Tenerife (CAT), antes Planta Insular de Residuos Sólidos (PIRS) .
De entrada hay que decir que CAT es más sugestivo que PIRS que es como se anunció la visita. No es lo mismo visitar un complejo ambiental (ecología) que una planta de residuos (basura). Cuestión de márquetin a tener en cuenta en una próxima programación.
Fuimos alrededor de cincuenta socios los que quisimos ser testigos de la gestión de los residuos de la Isla y, a decir verdad, no quedamos defraudados. El recorrido en el Complejo se realizó totalmente en guagua teniendo una duración de 90 minutos aproximadamente, lo que da idea de la magnitud de las instalaciones. Se concluyó con la proyección de un vídeo sobre cómo se lleva a cabo la gestión de los residuos. La tecnología aplicada en el Complejo es tecnología punta contrastada a nivel mundial, algo de lo que sentirse orgulloso en nuestra Comunidad Autónoma.
La conciencia de la separación de residuos para un posible reciclado caló profundamente en quienes visitamos el Complejo. Para mayor información se puede consultar la página del C.A.T.
Terminada la visita nos dirigimos a la Bodega Cumbres de Abona donde antes de comer vimos las instalaciones de la cooperativa: la almazara y la bodega. Elogiar el espíritu de los cooperativistas que se atreven hasta con la producción de aceite. Es posible que lleguen lejos. 
La bodega es capítulo aparte. Seria, profunda, solemne, tal como merecen los caldos que allí reposan y que pacientemente esperan ser degustados por los discípulos de Baco. Se estaba bien allí, incluso sin beber, como en un templo.
La comida regada y aromatizada por la Flor de Chasna sirvió para sellar los lazos de convivencia que van a más. Corrieron blancos y tintos con maceración carbónica o sin ella que condujo a los comensales a una desinhibición que eclosionó en una parranda propia de la Noche de Taifas.
Casi sin darnos cuenta nos llegó la hora del regreso, y como ocurre en la visita a los Santuarios , más de uno se trajo un recuerdo.
Texto: José María Moral Cruz
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